Talisker Single Malt whisky

A Külső-Hebridák és az Északnyugat-Felföld között fekszik Skye szigete. Bár a vidék hangulatos falvai, lélegzetelállító hegyei és sziklákkal szegélyezett partjai miatt vált híressé a turisták számára, itt Carbost faluban található a whiskyrajongók körében kedvelt Talisker lepárló is.

A lepárlót Skócia egyik legszebb tája veszi körül. Az itt készült whiskyk jellegzetes illatait, ízeit akkor is érezhetjük, ha a szigeten átfújó szél útjába állunk. A tenger sós jegyei, a falvakból felszálló füst és a parton található moszatok tipikus illata mind megtalálható a Talisker párlataiban.

A Talisker gyárat 1830-ban, Hugh és Kenneth MacAskill alapította meg, maga az épület pedig 1831-re készült el. A lepárlót újjáépítették 1880-87 között, majd a huszadik század elején kiterjesztették. Az 1960-as évek elején szintén újjá kellett építeni az épületet, mert egy tűzvész komoly károkat okozott.

A kezdeti éveket leszámítva 1928-ig háromszoros, azóta pedig kétszeres lepárlással készítik az italokat a Taliskerben.

A gyárban évente mintegy 3,5 millió liternyi szeszt gyártanak, amelyekre általánosságban jellemző a tőzeges aroma.

A vállalat jelenleg a Diageo, a brit multinacionális ital cég része.