Hinch 15é Sherry Cask Finish whiskey 0,7 46% pDD (DRS)

Hinch 15é Sherry Cask Finish whiskey 0,7 46% pDD (DRS)

Származási hely: Írország, Killaney Estate, Down megye, Ballynahinch városa
Lepárló: Great Northern Distillery
Ital típus: pot still lepárlású whiskey
Érlelés módja: Fahordóban érlelt, - 15 éven át ex amerikai bourbon-os hordóban, a végén 6 hónapig egy 30 éves Oloroso hordóban fejezték be.

Érdekesség: Semmilyen füstösség nem érezhető!
 
Illat: A Hinch 15é Sherry Cask Finish whiskey 0,7 46% pDD (DRS): Igazán kiemelkedően érdekes az első légkorty a megillatozásakor, igen is a 15 éves első szakasz érlelési fázist módosította a végén az a 6 hónapos sherrys utóérlelés! Még lágyabb, kicsit meggyes-cseresznyés (bármilyen furcsán is hangzik) lett a kipárolgása, persze azért megmaradtak természetesen az alapok: száraz-édeskés-gyümölcsös-fűszeres, vaníliás, csokis, bonbon meggyes, és persze jelen vannak a citrusok, mogyoró, mandula, kávé, karamell. Mindenképpen meg kell kóstolni...... is! 

Íz: A Hinch 15é Sherry Cask Finish whiskey 0,7 46% pDD (DRS): Sherrys-édeskés-pörkölt malátás-vaníliás-fahéjas, hordós. Ezek első jellemzői az első kortyoknak. Majd szépen lassan elővarázsoljuk a többi zamat réteget is,- azaz a pörkölt mogyorós, karamellás, csokis, kávés, kandírozott narancshéjas ízeket is. Bizony neki kell futni vagy 6 kicsi korttyal, amíg átérezzük a benne lévő összes íz-erőt! Kiváló alkotói munka ez az ital. Szárított gyümölcsök és virágok, kompótosság, összetettség és harmónia jellemzi.

Lecsengés: Hosszú, tartós, ízes, száraz-édeskés, mogyorós, vaníliás, citrusos, hordós, dongás,- na és persze sherrys végződéssel.

Szín: Nagyon érett aranysárga - mély barnás inkább

Füstösség: Nincs.

Így kóstold meg a poharadban: 18-21 fokon kezdj, majd próbáld ki hűtve, aztán jéggel. Ha lehet, akkor kristály whiskey-s poharat használj!

Italra fel, ezzel a palackkal nem vallasz szégyent még a Barátok előtt sem, de a Család előtt sem! Eggs!