Citadelle gin 0,7 44%

Citadelle gin 0,7 44%

Származás: Franciaország
Gyártó: Maison Ferrand (konyakot gyárt elsősorban)
Alapanyag: Gabona

Ízesítés: Boróka + 19 fűszernövény

Érdekesség: szabad tűzön és nem gőzzel hevítik a lepárlót. Az ízesítő növényeket 72 órán át áztatják, majd lepárolják.

Illat: A Citadelle gin 0,7 44% illataiban felfedezhetjük a szokásos, ginek sztenderd jegyeit, azaz kicsit édeskés, citrusos, cédrusos, nyírfás, borókás kipárolgásokat. Selymes és lágy párákat ereget a kóstoló pohárból. Ezen felül a 19-féle ízesítő növény kivonata módosította is a gőzeit, és egy kicsit borsos, gyömbéres, ánizsos, kakukkfüves, citromfüves, citromos-jelleg kerül elő a megillatozása során.

Íz: Citadelle gin 0,7 44% ízei elsősorban a fűszerességre, a szárított és beáztatott majd lepárolt ízesítő növények hatására épül. Nyilván a boróka kesernyés, de egyben édeskés alap ízei a gabonával adják ki a gerincét ennek az italnak, pontosabban a zamatainak. Koriander, ánizs, gyömbér, citromfű, fehérbors, és kicsi levendula is mintha lenne benne. Édeskés, lágy, selymes, olajos,- finom.   

Lecsengés: Közepesen hosszú, fűszeres, édeskés, elegáns, kifinomult, ízes. 

Szín: Átlátszó.

Így kóstold meg: Önmagában, 18-21 fokon, esetleg hűtve, jéggel. Longdrinknek semlegesebb ízű tonikkal együtt próbáld, majd a koktélok világában a csillagos ég a határ……!

Hívd meg a haverokat egy jó kis kóstolóra! Eggs!

Pár alapfogalom a ginről:

Minden gin alapja a boróka toboz magja vagy annak a kivonata. Sokféle gin van, de alapvetően kettő.
Az egyiket gabona cefréből lepárolják, majd a borókát, sokféle fűszer és gyógynövényt áztatnak bele és újra lepárolják.
A másiknál az alap gint bekeverik tiszta szesz, kevés cukor és természetes ízesítő anyag hozzáadásával.

Minimum 37,5 % az alkoholtartalom az EU-ban.