Varsányi #Vasárnap Egri Bikavér 0,75 12%

Varsányi #Vasárnap Egri Bikavér 0,75 12%

Származás: Magyarország
Gyártó: Varsányi Pincészet, Verpelét, Egri Borvidék
Alapanyag: szőlő, Kékfrankos alapú Cuvée. (az alkotó leírása alapján)

Érlelés: Fahordóban. A régióban nagyon szigorú szabályok és szokások teszik ennyire finommá.

Illat: A Varsányi #Vasárnap Egri Bikavér 0,75 12%: Kiválóak a kipárolgása, igazi ínycsiklandozó határú. Az illataiban a márka családra jellemző aromák kerülnek elő. Kékszőlő gyümölcsös, csipkebogyós, piros érett almás, cseresznyés, frissen nyílt rózsa, pipacs, erdei gyümölcsök aromái teszik kiváncsiskodóvá az illatozásba belefeledkezett orrot. Könnyed, száraz, szép savakkal megáldott, szépen lekerekített, hordós érlelés jegyeit magán hordó párái kifejezetten szépek. Kicsi szilva, kevéske áfonya, továbbá egy kis pörkölt fás, kakaós jelleg érezhető benne is, mint a "rokonainál" is.  

Íz: A Varsányi #Vasárnap Egri Bikavér 0,75 12%: Jó és vonzó az első korty, gyümölcsös, de nagyon. Rögtön feltűnnek és dominálnak a szép savak, a kellő mennyiségű tannin, minimális cukor. Csak ismételni tudjuk önmagunkat, ha a Varsányi Bikavéreiket elemezzük: Kicsit a csokoládé, kakaó, pörkölt kávé enyhe zamata köszön vissza úgy a 3.-6. korty környékén. Gyümölcsösségében a szeder-ribizli-málna hármas uralkodik, de egy kis csipkebogyó is fel-fel sejlik a sok aroma között. Selymes, bársonyos, szép bikavér. Kipróbáltuk, igazán kellemes a szódával készült fröccs. Az ár érték aránya is kitűnő.

Lecsengés: Közepesen hosszú, könnyed, légies, száraz-édeskés, zamatos végjátékkal búcsúzik.

Szín: Vörös-bordó.

Így kóstold meg: Végy egy szép kristály poharat, majd 12-18 fokon lassan kortyolgatva ízleld meg.  

Pohárra fel, hagy mulassanak a Jó barátok ma este, na persze csak velünk! Eggs! 

Érdekesség:

A Varsányi család elkötelezett szőlő és bor rajongó, a Verpeléti Régió szerelmese. 75 hektáron gazdálkodnak, amely kellő termés alapot nyújt az igazi virtuóz bor alkotásokhoz. Csak így tovább!

A borok osztályozása a cukortartalom szerint:

Száraz: Kisebb, mint 4 g/l. A bor cukortartalma kevesebb, mint 4 g/l vagy legfeljebb 2 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett, titrálható savtartalmat, de legfeljebb 9 g/l lehet.

Félszáraz: 4-12 g/l között. A bor cukortatalma 4-12 g/l között van vagy legfeljebb 4 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett titrálható savtartalom kétszeresét, de legfeljebb 18 g/l.

Félédes: 12-45 g/l között.

Édes: Több, mint 45 g/l.