Varsányi Egri Bikavér 0,75 12%

Varsányi Egri Bikavér 0,75 12%

Származás: Magyarország
Gyártó: Varsányi Pincészet, Verpelét, Egri Borvidék
Alapanyag: szőlő, Cabernet Sauvignon, + 6 féle alkotó bor - Cuvée.

Érlelés: Fahordóban. A régióban nagyon szigorú szabályok és szokások teszik ennyire finommá a Cabernet Sauvignon + 6 féle alapborból épült Bikavért. 

Illat: A Varsányi Egri Bikavér 0,75 12% kitöltése után az illataiban nagyon kellemes párák kerülnek elő. Egy biztos, - az összesen 7-féle alapbor megtette a komplexitásban a hatását. Frissen nyílt rózsa, pipacs, erdei gyümölcsök aromái teszik kiváncsiskodóvá az illatozásba belefeledkezett orrot. Könnyed, száraz, szép savakkal megáldott, szépen lekerekített, hordós érlelés jegyeit magán hordó párái kifejezetten szépek. Kicsi szilva, kevéske áfonya, továbbá egy kis pörkölt fás, kakaós jelleg érezhető benne.  

Íz: A Varsányi Egri Bikavér 0,75 12% megkóstolásakor rögtön feltűnik a sokféle aroma, amely a 7-féle alapbor eredménye. Az első kortyban dominálnak a szép savak, a kellő mennyiségű tannin, minimális cukor. Kicsit a csokoládé, kakaó, pörkölt kávé enyhe zamata köszön vissza úgy a 3.-6. korty környékén. Gyümölcsösségében a szeder-ribizli-málna hármas uralkodik, de egy kis csipkebogyó is fel-fel sejlik a sok aroma között. Selymes, bársonyos, szép bikavér. Kipróbáltuk, igazán kellemes a szódával készült fröccs.

Lecsengés: Közepesen hosszú, könnyed, légies, száraz-édeskés, zamatos végjátékkal búcsúzik.

Szín: Vörös-bordó.

Így kóstold meg: Végy egy szép kristály poharat, majd 12-18 fokon lassan kortyolgatva ízleld meg.  

Pohárra fel, hagy mulassanak a Jó barátok ma este! Eggs! 

Érdekesség:

A Varsányi család elkötelezett szőlő és bor rajongó, a Verpeléti Régió szerelmese. 75 hektáron gazdálkodnak, amely kellő termés alapot nyújt az igazi virtuóz bor alkotásokhoz. Csak így tovább!

A borok osztályozása a cukortartalom szerint:

Száraz: Kisebb, mint 4 g/l. A bor cukortartalma kevesebb, mint 4 g/l vagy legfeljebb 2 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett, titrálható savtartalmat, de legfeljebb 9 g/l lehet.

Félszáraz: 4-12 g/l között. A bor cukortatalma 4-12 g/l között van vagy legfeljebb 4 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett titrálható savtartalom kétszeresét, de legfeljebb 18 g/l.

Félédes: 12-45 g/l között.

Édes: Több, mint 45 g/l.