Bolyki 'Könnyű Álmok' Rosé Pezsgő Extra Dry 0,75 13,5%

Bolyki 'Könnyű Álmok' Rosé Pezsgő Extra Dry 0,75 13,5%

Származás: Magyarország
Gyártó: Bolyki Pincészet, Eger
Alapanyag: Szőlő, Kékfrankos túlnyomó részben
 
Alkohol tartalom: 13,5  % vol

Érdekesség az alkotó tollából/weblapjáról:

"Amikor Jani borászkodásba fogott, pincét keresett, így talált rá a régi kőfejtőben lévő pincére. A 2003-as évjárat borai itt készültek és arattak sikert. Ahogy több lett a szőlő, úgy vásárolta Jani az újabb pincehelyeket. Mostanra 4,2 hektárra nőtt a terület, ami 4 bányaudvart és a környező területeket foglalja magába. Ezeket 50 korábbi tulajdonostól vásárolta meg.

Népszerűek a tufapincék, mert olcsó kialakítani és jó a hőháztartásuk, viszont Jani mindig szeretett volna a mai kor igényeinek mindenben megfelelő, steril környezetet biztosítani a borkészítéshez, ezért 2019-ben építkezésbe fogott. A 2020-ban elkészült új épület stílusában illeszkedik a környezethez, belül a legmodernebb felszereléssel dolgozhatunk, emellett az energiaszükségletet a napelemek termelik, így környezetbarát. Helyben tudunk végre palackozni, a raktározás kérdése is megoldódott, mindennek magtaláltuk a helyét." 

Illat: A Bolyki 'Könnyű Álmok' Rosé Pezsgő Extra Dry 0,75 13,5%: Csuda finom illatokkal kezdünk. A kipárolgására konkrétan a következők a jellemzőek:friss, pattogós, üdítő hatású, citrusos,- konkrétan a grapefruit a meghatározó, rendkívül gyümölcsös, szőlő gyümölcsös, málnás, piros ribizlis, szamócás, cseresznyés és meggyes, csipkebogyós, piros almás....és lehetne sorolni......de minek?! Meg kell illatozni!

Íze: A Bolyki 'Könnyű Álmok' Rosé Pezsgő Extra Dry 0,75 13,5%: Azonnal "felébredtünk" az első korty után! Gyöngyőzően szénsavas, kellően savas, de nem rántja össze az ízlelőbimbókat, hanem érezni lehet benne a rengeteg gyümölcsöt. Szép sorjában a következőket: szőlő gyümölcs, szamóca, málna, csipkebogyó (!) Jonathán alma, piros ribizli, grapefruit, cseresznye, meggy. Csodás az egyensúlya a zamatoknak. Nyugodtan állítható, hogy komplex ízhatása még a maródiakat is kiugrasztja a dunyha alól! Dícséret az alkotónak!                

Lecsengés: Kifejezetten hosszú, száraz, citrusos, piros húsú és egzotikus gyümölcsös, savas.

Szín: Világos rózsazín.

Így kóstold meg a poharadban: Szép – ha lehet kristály – Pezsgős pohárban és kizárólag behűtve 8-10 fokra.

Ünnepelj ma is, pohárra fel, ez úton is emlékezzünk az egri várvédőkre, minimum 1 pohárkát csak megérdemel az emlékük...hát még mi, Veletek?! Eggs!