Diplomatico Seleccion de Familia rum 0,7 43% pDD (DRS)

Diplomatico Seleccion de Familia rum 0,7 43% pDD (DRS)

Származás: Venezuela
Gyártó: Diplomatico Rum Distillery
Alapanyag: cukornádmelasz
Érlelés: Tölgyfahordóban, (ex-whiskys bourbon+ sherrys) 12 éven át, blended, azaz kevert.

Illat: A Diplomatico Seleccion de Familia rum 0,7 43% pDD (DRS) Csodás illat pamacsok érkeznek a kóstoló pohárból.  Az édeskés, cukornád alap aromára rakódik rá itt, ennél a változatnál is számtalan remek illat. Égetett melaszos, karamellás, virágos, szárított virágos, tea füves, gyógynövényes páráiban csak a szépet és jót érzékeljük. A speciális hordós érlelés jelentős íz módosítást hajtott végre a nyers rumon, főleg a 12 év!  Pörkölt, kicsit égetett, tósztkenyeres, pirított tökmagos aromáihoz jön még a barack, szilva, fűszerek, aszalt gyümölcsök. Gőzeiben a mogyorós, mandulás, erősebben fahéjas és csokoládés jelleg. Csoki, kakaó, kávé is visszaköszön.

Íz: A Diplomatico Seleccion de Familia rum 0,7 43% pDD (DRS) illatai után tökéletes első kortyintások jönnek. Édeskés, tósztkenyeres, pörkölt tölgyfás, dongás, mogyorós, mandulás, diós, pisztáciás. Csokis, karamellás, kakaós, fahéjas, őrölt kávés,telis tele van aszalt gyümölcsös jelleggel, úgy, mint szilva, körte, alma, füge, datolya. Mézes, mazsolás, baracklekváros, kicsit juhar szirupos beütés is tetten érhető benne, valamint némi vanília is, sült banán, kókusz. Csodás itóka!

Lecsengés: Nagyon hosszú, hihetetlen gazdag aromákkal dúsított.

Így élvezd a poharadban: Végy egy kristálypoharat, tégy bele pár centet 18-21 fokon, majd hűtve, aztán jéggel - így ismered meg a különböző állagát és íz hatását. Lassan nagyon kis kortyokban ízlelgesd. Ha tovább kívánod fokozni a magad és társaid élvezetét, akkor keverj szépséges és egzotikus koktélokat!

Legyen nagyon szép estéd, szervezz egy nagy házibulit! Eggs!

Érdekesség:

Venezuelában vagyunk, a fantasztikus Terepaima Nemzeti Park középső részében, amikor megpillanthatjuk az Unidas lepárlót, igazi látványosság!
Ez az üzem híres arról, hogy a legzamatosabb, legdúsabb rumokat ,,teszi elénk az asztalra,, Latin-amerikában.
(más alkoholokat is készítenek, tehát egy univerzális üzemről van szó)
A Diplomatico rumok címkéjén szereplő alak nem más, mint Don Juancho, egy nagyon alapos munkát végző párlat-gyűjtő mester.
A Diplomatico rum visszatükrözi elénk ennek a nagyszerű és fáradtságot nem ismerő embernek a munkásságát és szenvedélyét.

A Diplomatico Seleccion de Familia rum 0,7 43% pDD (DRS) egy olyan kivételes technológiával készített rum, amelynek során kizárólag a régi, jól bevált, hagyományos, pot still eljárással készült cukornád alapú párlatokat használtak fel a keverő mesterek. Így aztán egyenes következményként egy olyan rumot alkottak, ami az Anejohoz képest tartalmasabb, gazdagabb és édesebb ízhatású. Nagyon fontos kritérium, hogy átlagosan 12 évet érlelt rumokból kell összeállítani ezt a nedűt, minimum 3-féléből RoneroMester vezérletével.

Megdöbbentő az, amikor először találkozunk egy ilyen remek termékkel, mert ízei és illata, lecsengése olyan magasságokba emelkedik az érzékelésünk, ízlelő szerveinkre gyakorolt hatása alapján, ami méltóvá teszi a rumot ezeknek a kifejezéseknek a használatára, a termék méltatására.

/Venezuelában, ha valaki belefog a rum gyártásba, akkor kötelező 2 évig minimálisan a hordókban érlelni a rumját. Nem is akármilyen hordókban, de amerikai fehér tölgyben, használt bourbon, single malt hordókban./