Blue Spot 7é Single Pot Still Irish whiskey 0,7 58,2% pDD (DRS)

Blue Spot 7é Single Pot Still Irish whiskey 0,7 58,2% pDD (DRS)

Származási hely: Írország
Lepárló: Mitchell & Son Whisky Distillery
Ital típus: 3-szoros lepárlású ír whiskey. Limitált széria.
Érlelés módja és ideje: Fahordóban érlelt, pontosabban Sherrys és Bourbonos hordóban, majd Madeira hordóban. 7 éven át!

 
Illat: A Blue Spot 7é Single Pot Still Irish whiskey 0,7 58,2% pDD (DRS): Kiváló páráiban a 3 hordós érlelés és persze a Madeira miatti extra gyümölcsösség fedezhető fel. Friss és ropogós, örökzöld ciprusok és tűlevelűek frissen fűrészelt fatörzsének az illata, ITT IS (!) kifejezetten különleges. Édeskés, malátás és gabonás, árpás, jelentősen citrusos, bourbonos és persze természetesen a sherrys jelleg is meg-megjelenik. Kevés ánizs és gyömbér, némi papaya és narancshéj aroma kerül elő később. Kiemelten fűszeres érzés hatja át a megillatozót. Fás, picit mézes, virágos, aszalt gyümölcsös és friss gyümölcsös is egyben.  

Íz: A Blue Spot 7é Single Pot Still Irish whiskey 0,7 58,2% pDD (DRS): A legnagyob erénye a könnyed, füstmentes tiszta ír whiskey csodás zamata. 7 év, a 3 hordós benne Madeiras érlelésnek nyilván egy nagyon finom ital lett a vége. Az ízeiben a márkatestvérek megszokott aroma anyagai vannak, pontosabban azokon túl még valami plusz, amitől olyan jó és különleges ez a whiskey. Édeskés, fűzfás, cédrusfás, malátás, árpás, kicsit kelt tésztás, papaya és mangó friss (!) gyümölcsök érezhetőek benne. A fenyőfa és a ciprusok fanyar és kicsit kesernyés csodás zamata dobja fel a szuper íz rétegek sorát. Selymes is, de ropogós és frissítő hatású is egyben. Gratuláció az alkotónak!

Lecsengés: Közepesnél hosszabb, édeskés, nagyon gyümölcsös, száraz, fűszeres, malátás, fás.

Szín: Érett sárgás-barnás.

Füstösség: Nincs

Így kóstold meg a poharadban: 18-21 fokon kezdj, majd próbáld ki hűtve, aztán jéggel. Ha lehet, akkor kristály whiskey poharat használj!

Ha teheted, akkor szervezz egy jó házibulit és lepd meg a vendégeket ezzel az itókával! Eggs!

Érdekesség:

A Mitchell & Son borkereskedés által "Pat whiskey" néven gyártani és forgalmazni kezdett whiskey palackján eredetileg egy ember volt látható zöld háttérrel. Erről a jellegzetes címkéről kapta a nevét később ez a kiváló ital.

Green Spot annyit tesz: zöld folt, paca. Ma már az Irish Distillers központi, Midletonban lévő gyárában készítik, de kereskedelmi forgalmazása továbbra is a független borkereskedő társaság tulajdonában maradt.

A Jim Murray által is igen magasra értékelt ital ún. single pot still whiskey, amelynek készítése során a malátázott árpa mellett nem malátázott (zöld) árpát is felhasználnak.

A rézüstben történő háromszori lepárlás után, egy részét (kb. az egynegyedét) sherry, másik részét bourbon hordóban érlelik, majd Madeira jön és néhány év elteltével házasítják a két érlelést (összeöntik és tovább érlelik).

Átlagosan 8-9 év érlelés után, limitált példányszámban palackozzák.