Etsu Sakura japán gin 0,7 43% pDD (DRS)

Etsu Sakura japán gin 0,7 43% pDD (DRS)

Származás: Japán
Gyártó: Etsu Japanese Gin Distillery
Alapanyag: Gabona + Japán ízesítő, gyógy és fűszernövények 

Ízesítés: Boróka + gyógy, ízesítő, fűszer növények, citrusok + cseresznyevirág - shiso levél - yuzu citrus

Illat: Az Etsu Sakura japán gin 0,7 43% pDD (DRS) kipárolgásaira az a jellemző, hogy az alap ginhez képest erőteljes a virágos, cseresznyevirágos illat. A többi aroma hasonló a "sima" Etsu ginhez, azaz: aromáira az illataiban egy nemes könnyedség a jellemző. Légies, parfümös, édeskés-száraz aromák távoznak a kóstoló poharából. A boróka egyértelműen dominál, a pont kellemes alkoholos kipárolgás segíti a gin zamatainak a feltárulkozását a páráiban. Friss, ropogós, élénkítő, tiszta, naturális, gyógynövényes, szárított fűszernövényes illatai megragadóak. Egészen mikro rétegekben citrusok, kömény és koriander tűnik fel.

Íz: Az Etsu Sakura japán gin 0,7 43% pDD (DRS) zamataiban előre kerül a cseresznyevirágos-édeskés-mézes-nektáros íz. Egyébként mint az illataiban is az ízeiben is az alapok jelen vannak: itt is a japán precizitás italkészítésre is jellemző tökéletességét érezzük. Az első korty a borókáé és a nagyon finom alkoholé. Édeskés, kissé száraz a "nyelv tapintása", persze benne a sokféle szárított fűszer és gyógynövényes zamattal, amelyek rendkívül finom íz rétegekben oszlanak el. Selymessége és bársonyossága magával ragadó. Icipici koriander, kömény, citrom és lime is mintha ott ólálkodna az aromák között. 

Lecsengés: Jó hosszan, virágos al rétegekkel, gyógynövényes-fűszerességgel válik meg tőlünk.  

Szín: Átlátszó

Így kóstold meg: Önmagában, 18-21 fokon, esetleg hűtve, jéggel. Longdrinknek semlegesebb ízű tonikkal együtt próbáld, majd a koktélok világában a csillagos ég a határ……!

Megismerni új dolgokat nagyon jó dolog, hát még akkor, ha az ilyen finom, na és főleg, ha japán! Eggs !    

Pár alapfogalom a ginről:

Minden gin alapja a boróka toboz magja vagy annak a kivonata. Sokféle gin van, de alapvetően kettő.
Az egyiket gabona cefréből lepárolják, majd a borókát, sokféle fűszer és gyógynövényt áztatnak bele és újra lepárolják.
A másiknál az alap gint bekeverik tiszta szesz, kevés cukor és természetes ízesítő anyag hozzáadásával.
Az Európai Unióban minimum 37,5 % alkoholtartalommal lehet gint forgalomba helyezni.