Tűzkő Pannon Cabernet Franc 0,75 14%

Tűzkő Pannon Cabernet Franc 0,75 14%

Származás: Magyarország, Tolna
Gyártó: Tűzkő Birtok Pincészet
Alapanyag: szőlő, vörösbor, Cabernet Franc

Érlelés: 300 literes barrique fahordóban

Illat: A Tűzkő Pannon Cabernet Franc 0,75 14% vörösbor kitöltése és pár perces kiszellőzése után igazán kellemes illat élményt nyújt. Nagyon gyümölcsös, dohányos, földes, dús savai finomak. Selymes, bársonyos, nagyon összetett aroma rétegek kerülnek elő. Meggy és fekete cseresznye jelenik meg a kipárolgásában.   

Íz: A Tűzkő Pannon Cabernet Franc 0,75 14% vörösbor ízeiben mindent megtalálunk, ami a fajtára jellemző. Kifejezetten gyümölcsös, van benne meggy, fekete szeder, piros ribizli, kékszilva, sőt a dohány érzete itt is feltűnik. Savai és tanninjai kiválóak. Selymes, bársonyos, hordós, zamatos, jó húzása van.

Lecsengés: Hosszú, gyümölcsös, hordós, kissé füstös.

Szín: Mély vörös, feketés.

Így kóstold meg: Végy egy szép kristály poharat, majd 12-18 fokon lassan kortyolgatva ízleld meg.  

Próbálj ki szép magyar, eredeti vörösborokat! Eggs!

Érdekesség a Tűzkő Birtok weblapjáról, idézet:

"A Tűzkő Birtokban Piero Antinori és Jacopo Mazzei márkik láttak fantáziát. A globális Antinori-birodalomnak szüksége van a Toszkánára emlékeztető, szelíd pannón dombokból fakadó, üde bátaapáti borokra. Antinori márki a világ egyik legnagyobb borembere, aki 2000-ben döntött úgy, hogy átveszi a Tűzkő Birtok irányítását. A márki a modern olasz bor megteremtője. Ő volt az, aki a hetvenes években forradalmi újításokat vezetett be az itáliai borászatba és a híg latin asztali italok szintjéről a világ élvonalába emelte a toszkán borokat.

Ám a mély, súlyos és világhíres toszkán vörösök mellé kiváló minőségű, illatos-ropogós fehérek is kellenek, ezek forrását a márki a Tűzkő Birtokon találta meg. „Nagyon-nagyon elegáns olasz éttermek is érdeklődnek például a tramini iránt, melyet vagy aperitifnek ajánlanak, vagy a megbecsült vendégeknek üdvözlő italként kínálnak”- nyilatkozta a márki. Antinori az egész világon rendelkezik szőlőbirtokokkal: Toszkána és Umbria mellett Máltán, Chilében, Kaliforniában, Washington államban vagy Chilében, a glóbusz legjobb dűlőin készíti legendás borait. E ragyogó társaságba tartozik a bátaapáti Tűzkő Birtok."

Borok osztályozása a cukortartalom szerint:

Száraz: Kisebb, mint 4 g/l. A bor cukortartalma kevesebb, mint 4 g/l vagy legfeljebb 2 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett, titrálható savtartalmat, de legfeljebb 9 g/l lehet.

Félszáraz: 4-12 g/l között. A bor cukortatalma 4-12 g/l között van vagy legfeljebb 4 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett titrálható savtartalom kétszeresét, de legfeljebb 18 g/l.

Félédes: 12-45 g/l között.

Édes: Több, mint 45 g/l.