Varsányi #Vasárnap Vörös Cuvée 0,75 12%

Varsányi #Vasárnap Vörös Cuvée 0,75 12%

Származás: Magyarország
Gyártó: Varsányi Pincészet, Verpelét, Egri Borvidék
Alapanyag:szőlő, bor, Kékfrankos 80 %  Blauburger 20 %

Érlelés az alkotó szerint: "Az alapborok  hagyományos héjonerjesztéssel készültek 5 napos rövid áztatási idővel maximum 25 celsius fokon.  A préselés után gyors almasavbontás és derítés után már 2018  decemberében palackoztuk ezt a bort. Az alkalmazott technológia miatt a bor kerek bársonyos kevesebb tanninnal rendelkezik üde gyümölcsös karakterű."

Illat: A Varsányi #Vasárnap Vörös Cuvée 0,75 12% már az illataiban hordozza az alap fajták összetett, komplex jegyeit. Élénk és mély, dús aromák, jó sav-cukor arányokkal, kifejezetten kellemes tanninokkal. gyümölcsös, szilvás, jonathán almás, ribizlis, szamócás, kicsit fűszeres, csokoládés és karamellás. Van benne csipetnyi kardamon és szegfűszeg. A hordós érlelés nagyon széppé varázsolta a páráit. Selymessége és bársonyossága szembetűnő a gőzeiben.  

Íz: A Varsányi #Vasárnap Vörös Cuvée 0,75 12% gyakorlatban történő kielemzése a várt nagyon pozitív eredményt hozta. Van benne rengeteg gyümölcs zamat, úgy, mint a szamóca, kékszőlő gyümölcs, kicsi szilva, piros alma, szeder, fekete ribizliből egy kevés. Kakaó, fahéj, kávé és csokoládé, karamell. Fűszeressége és a savak jók, a tanninok rendben vannak. Kiegyensúlyozott, hordó dongás, selymes, bársonyos tele finom zamatokkal és rétegekben jelentkező aromákkal.   

Lecsengés: Közepesnél hosszabb, száraz-édeskés, kakaós, csokis, fekete szedres, fűszeres.

Szín: Mély bordó.

Így kóstold meg: Végy egy szép kristály poharat, majd 12-18 fokon lassan kortyolgatva ízleld meg.  

Adj magadnak lehetőséget ennek a szép magyar bornak a megkóstolására!  Eggs!

Érdekesség:

A Varsányi család elkötelezett szőlő és bor rajongó, a Verpeléti Régió szerelmese. 75 hektáron gazdálkodnak, amely kellő termés alapot nyújt az igazi virtuóz bor alkotásokhoz. Csak így tovább!

A borok osztályozása a cukortartalom szerint:

Száraz: Kisebb, mint 4 g/l. A bor cukortartalma kevesebb, mint 4 g/l vagy legfeljebb 2 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett, titrálható savtartalmat, de legfeljebb 9 g/l lehet.

Félszáraz: 4-12 g/l között. A bor cukortatalma 4-12 g/l között van vagy legfeljebb 4 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett titrálható savtartalom kétszeresét, de legfeljebb 18 g/l.

Félédes: 12-45 g/l között.

Édes: Több, mint 45 g/l.