Bolyki Óperencián Innen Kékfrankos 0,75

Bolyki Óperencián Innen Kékfrankos 0,75

Származás: Magyarország
Gyártó: Bolyki Pincészet, Eger
Alapanyag: Szőlő, Kékfrankos
 
Alkohol tartalom: 13,3  % vol

Érlelése: tartályban és kádban erjesztett, 500 literes új és használt tölgyfahordóban érlelt

Érdekesség az alkotó tollából/weblapjáról:

"Amikor Jani borászkodásba fogott, pincét keresett, így talált rá a régi kőfejtőben lévő pincére. A 2003-as évjárat borai itt készültek és arattak sikert. Ahogy több lett a szőlő, úgy vásárolta Jani az újabb pincehelyeket. Mostanra 4,2 hektárra nőtt a terület, ami 4 bányaudvart és a környező területeket foglalja magába. Ezeket 50 korábbi tulajdonostól vásárolta meg.

Népszerűek a tufapincék, mert olcsó kialakítani és jó a hőháztartásuk, viszont Jani mindig szeretett volna a mai kor igényeinek mindenben megfelelő, steril környezetet biztosítani a borkészítéshez, ezért 2019-ben építkezésbe fogott. A 2020-ban elkészült új épület stílusában illeszkedik a környezethez, belül a legmodernebb felszereléssel dolgozhatunk, emellett az energiaszükségletet a napelemek termelik, így környezetbarát. Helyben tudunk végre palackozni, a raktározás kérdése is megoldódott, mindennek magtaláltuk a helyét." 

Illat: A Bolyki Óperencián Innen Kékfrankos 0,75: Erőteljes savasság, tanninok megfelelő egyensúlyban, száraz, fekete bogyós-kékszőlős érzet a jellemzője a legelső beleillatozásnál. Majd érezhető a kellő érlelés, az összért és komplex bor remek összhangja. Kiváló gondolatokkal kezdünk bele a tényleges kóstolásba. 

Íze: A Bolyki Óperencián Innen Kékfrankos 0,75: Finom, savas, tanninos, száraz, összetett, összeért, selymes, bársonyosan simogató erőteljes aromái nagyon sajátosak. Kiérezhető belőle a kékszőlő gyümölcs, a tőlgyfahordó, annak dongája és a kakaós, csokis, fekete bogyós gyümölcsök, dzsemek, lekvár.              

Lecsengés: hosszú, száraz, tanninos, nagyon gyümölcsös.

Szín: sötét vörös-bordó.

Így kóstold meg a poharadban: Szép – ha lehet kristály – pohárban és kizárólag behűtve 18 fok és környékén, ahogyan neked szimpatikus.

Ha fáradtan hazatérsz, ez a palack kerüljön ki az asztalodra! Eggs!