Bolyki Cabernet Franc 0,75

Bolyki Cabernet Franc 0,75

Származás: Magyarország
Gyártó: Bolyki Pincészet, Eger
Alapanyag: Szőlő, Cabernet Franc
 
Alkohol tartalom: 14,5  % vol

Érlelése: tartályban és kádban erjesztett, 500 literes új és használt tölgyfahordóban érlelt

Érdekesség az alkotó tollából/weblapjáról:

"Amikor Jani borászkodásba fogott, pincét keresett, így talált rá a régi kőfejtőben lévő pincére. A 2003-as évjárat borai itt készültek és arattak sikert. Ahogy több lett a szőlő, úgy vásárolta Jani az újabb pincehelyeket. Mostanra 4,2 hektárra nőtt a terület, ami 4 bányaudvart és a környező területeket foglalja magába. Ezeket 50 korábbi tulajdonostól vásárolta meg.

Népszerűek a tufapincék, mert olcsó kialakítani és jó a hőháztartásuk, viszont Jani mindig szeretett volna a mai kor igényeinek mindenben megfelelő, steril környezetet biztosítani a borkészítéshez, ezért 2019-ben építkezésbe fogott. A 2020-ban elkészült új épület stílusában illeszkedik a környezethez, belül a legmodernebb felszereléssel dolgozhatunk, emellett az energiaszükségletet a napelemek termelik, így környezetbarát. Helyben tudunk végre palackozni, a raktározás kérdése is megoldódott, mindennek magtaláltuk a helyét." 

Illat: A Bolyki Cabernet Franc 0,75: A kipárolgása fűszeres, kékszőlő gyümölcsös, tanninos, finom, összetett, kakaós, csokis, szilvás, dzsemes, fás, tölgyfás, dongás de csak enyhén. Érezhető benne némi fekete ribizli és kevéske fekete szeder is. 

Íze: A Bolyki Cabernet Franc 0,75: Kiválóak az első kortyai a kóstolás során. Remek alkotói mznkát tükröz a bor belső harmóniája, az összeért ízek, zamatok, aromák. Kékszőlős, kékszilvás, fekete szedres, kökényes, kellően tanninos és még is selymes, bársonyos italú bor.               

Lecsengés: Kifejezetten hosszú, száraz, gyümölcsös, lekváros.

Szín: sötét vörös-bordó.

Így kóstold meg a poharadban: Szép – ha lehet kristály – pohárban és kizárólag behűtve 18 fok és környékén, ahogyan neked szimpatikus.

Hívd meg ma a Barátaidat és sztorizgassatok! Eggs!