Beaujolais Cuvée Bistrot Vignerons de Bel Air 0,75

Beaujolais Cuvée Bistrot Vignerons de Bel Air  0,75

Származás: Franciaország,
Gyártó: Bistroit de Bel Air Pincészet
Alapanyag: szőlő, (Gamay) vörösbor

Érlelés: Korr acéltartályokban, reduktív módon, 4-10 napon át, hűtött körülmények között, egész fürtökben kerül az erjesztési folyamatba

Érdekesség: Maga a bor a bogyón belül születik, majd robban életre. Erre utal a „Bogyólé” elnevezés is."

Illat: A Beaujolais Cuvée Bistrot Vignerons de Bel Air  0,75: Robbanó kipárolgás érzettel kezdünk a magasfokú gyümölcsösség tekintetében. Kékszőlős, piros húsú és piros bogyós gyümölcsök párái áramlanak szét az orrunkban, finoman fűszeres, kicsit "murcis" a magyar nyelv kifejezésében. Intenzív savak, nagyon jó a cukor aránya benne. Aromái kicsit pattogósak, - nyilván a szénsav miatt.

Íz: A Beaujolais Cuvée Bistrot Vignerons de Bel Air  0,75: Az íze kicsit a sima szőlőlé, mint gyümölcsléhez hasonlít, némi must és kevesebb  "murci" jellemző jut a kóstoló eszébe a legelső pohárkánál. Kékszőlős, piros ribizlis, meggyes, cseresznyés, puncsos, csipkebogyós, érett piros almás. A nagyon fontos savai-maradék cukor egyértelműen tökéletes arányban vannak itt is, a kevés és nem túlzott mértékű szénsav szükséges jó!

Lecsengés: Rövid, intenzív, friss, gyümölcsös, savas.

Szín: Élénk világos piros.

Így kóstold meg: Végy egy szép kristály poharat, majd 7-18 fokon lassan kortyolgatva ízleld meg.  

Örvendeztesd meg ma rendezendő kerti parti meghívott Vendégeit! Eggs! 

Borok osztályozása a cukortartalom szerint:

Száraz: Kisebb, mint 4 g/l. A bor cukortartalma kevesebb, mint 4 g/l vagy legfeljebb 2 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett, titrálható savtartalmat, de legfeljebb 9 g/l lehet.

Félszáraz: 4-12 g/l között. A bor cukortatalma 4-12 g/l között van vagy legfeljebb 4 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett titrálható savtartalom kétszeresét, de legfeljebb 18 g/l.

Félédes: 12-45 g/l között.

Édes: Több, mint 45 g/l.