Beaujolais Pierre-Marie Chermette Les Griottes 0,75

Beaujolais Pierre-Marie Chermette Les Griottes 0,75

Származás: Franciaország,
Gyártó: Pierre Marie Pincészet
Alapanyag: szőlő, (Gamay) vörösbor

Érlelés: Korr acéltartályokban, reduktív módon, 5 napon át, hűtött körülmények között, egész fürtökben kerül az erjesztési folyamatba

Érdekesség: Maga a bor a bogyón belül születik, majd robban életre. Erre utal a „Bogyólé” elnevezés is."

Illat: A Beaujolais Pierre-Marie Chermette Les Griottes 0,75: Aromái finoman hordozzák a beaujolais jellegzetességeit, amik a következők: Nagyon domináló gyümölcsösség, félig erjedt kékszőlős illat, piros húsú és piros bogyós gyümölcsök zamatai (piros ribizli, málna, cseresznye, csipkebogyó) kicsit fűszeres érzet, némi savasság és szénsavasság.

Íz: A Beaujolais Pierre-Marie Chermette Les Griottes 0,75: Behútve is más és szoba hőmérsékleten is, - nyilván melegebben több íz szabadul fel korábban, de a lényeg: Kékszőlős, boros, gyümölcsleves, erjdésben lévő érzetet ad, különleges aromákat rejteget a többedik kortyig. Must, murci, bor, szőlőlé. Enneka 4-féle kategóriának a nemes keveréke ez a bogyólé. A piros gyümölcsök nem csak az illataiban szerepelnek, de az ízei között is.

Lecsengés: Rövid, intenzív, friss, gyümölcsös, savas.

Szín: Élénk világos piros.

Így kóstold meg: Végy egy szép kristály poharat, majd 7-18 fokon lassan kortyolgatva ízleld meg.  

Ma este egy ilyen palackkal mosd le a hosszú út porátt! Eggs! 

Borok osztályozása a cukortartalom szerint:

Száraz: Kisebb, mint 4 g/l. A bor cukortartalma kevesebb, mint 4 g/l vagy legfeljebb 2 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett, titrálható savtartalmat, de legfeljebb 9 g/l lehet.

Félszáraz: 4-12 g/l között. A bor cukortatalma 4-12 g/l között van vagy legfeljebb 4 g/l-rel haladja meg a borkősav g/l-ben kifejezett titrálható savtartalom kétszeresét, de legfeljebb 18 g/l.

Félédes: 12-45 g/l között.

Édes: Több, mint 45 g/l.