Tomatin 12é Sherry Cask whisky 0,7 40% pDD (DRS)

Tomatin 12é Sherry Cask whisky 0,7 40% pDD (DRS)

Ennek a whiskynek 1897-ben kezdődött a történelme Skóciában a Highland régióban. Itt különösen lágy a víz, csodás az árpa termése. A magas, keskeny lepárló toronyból igazi selymes whiskyk csepegnek le. De!
Majdnem biztos, hogy illegálisan, a marha pásztorok nagy igénye miatt már 1.700-tól főztek whiskyt ezen a területen. Van egy fa, a Juniper Bush, amely úgy ég, hogy nincs füstje, és ez remek álca volt a korabeli fináncok és hatóság miatt. A pásztorok jöttek, teletöltötték a szarvból készült flaskát és hajtották tovább az állatokat.

1897-ben alakult meg a "Tomatin Spey District Distillery Ltd.", az alapító pedig John MacLeish és Alexander Allan urak voltak.

1986-ban felszámolás alá került a cég, majd japánok kivásárolták, és 100%-ban a tulajdonuk lett.

• Származás: Skócia
• Régió: Highland
• Lepárló: Tomatin Distillery, réz oszlop üstben
• Alapanyag: Árpa, tisztított víz
• Érlelés: Amerikai tölgyfahordó pár évig, majd Oloroso sherry hordóban a befejezéssel
• Illat: Lendületesen de érdekes módon nagyon lassan és selymesen indul útnak a szagolgatási élvezet. Előtörnek a fűszeres, hordós, édeskés, almás, vaníliás aromák.
• Íz: Igazán finom, érlelt, nem tolakodó whisky ízek a kezdeti jellemzők. Virág, alma, vanília, karamell, fűszerek és fahéj érezhető benne.
• Lecsengés: Kellően hosszú
• Szín: aranysárga
• Kóstolás: 18-20 fokon kell legelőször megízlelni a zamatát. Utána jöhetnek nagyobb darab jégkockák. Lehet long drinket is készíteni belőle, de akkor már nem ez a szép whsiky néz vissza a pohárból.

Szép estét, jó kóstolást, hajrá finom itókák!