Highland Park 18é Single Malt Scotch whisky 0,7 43% pDD

Highland Park 18é Single Malt Scotch whisky 0,7 43% pDD

Származási hely: Skócia
Régió: Highland, Orkeney Island
Lepárló: Highland Park Whisky Distillery
Ital típus: Single Malt
Érlelési idő: 18 év
Érlelés módja: Fahordóban érlelt
Hordó típusa: Ex-Sherry hordó
Használt hordók:  Oloroso sherry hordó

Illat: A Highland Park 18é Single Malt Scotch whisky 0,7 43% pDD kipárolgásából egyszerre rájövünk, hogy egy nagyon komoly itallal akadt dolgunk. Nyilvánvalóan az édeskés maláta aroma itt is jelen van, virágos, mezei virágos és szárított virágos illatokkal dúsan áramlanak az orrba. Nagyon kicsit füstös, erősen gyümölcsös, kandírozott gyümölcsös, barack, szilva és körte zamatai is felfedezhetőek benne. Vanília, csokoládé, karamell, fahéj, mogyoró és dió, kevés mandula, gyömbér és csipetnyi fehérbors. Méz és mazsola marad a végére. 

Íz: A Highland Park 18é Single Malt Scotch whisky 0,7 43% pDD a jó hosszú és tartalmas megillatozása után szinte menetrendszerűen elkápráztatja a kóstoló ajkat a robbanás szerűen a szájban szétáramló hihetetlen erőteljes aromákkal. Pontosabban nem erőteljes, hanem rendkívüli módon összetett. Édeskés, mazsolás, mézes, füstös, hordó dongás. Fűszerekkel telített - fahéj, citromfű, gyömbér, szegfűbors. Csokis, kakaós, kávés, mogyorós, mandulás, szárított gíyümölcsös, aszalt szilvás, és körtés. Dús, krémes, fantasztikus ital. Kiválóan megalkotott, remek húzású nedű!

Lecsengés: Az ital utóíze hosszú, mézes-mazsolás, édeskés-aszalt gyümölcsös, fűszeres, karamellás.

Szín: Sötét aranysárga

Így kóstold meg: Először végy egy szép whiskys, - ha lehet kristály - poharat. Próbáld ki 18-21 fokon, majd hűtve és végül jégkockával! 

Lepd meg az Édesapád ezzel a kiválósággal már ma este! Pohárra fel! Eggs!

Érdekesség:

A kézzel forgatott maláta - ma már csak 4 lepárló üzem létezik, ami ezt az ősi technikát használja.
Az illatos tőzeg - amikor a készítés során meggyújtják az égetőkemencében a tüzet a jellegzetes Pagoda tető alatt, a lágy és finom hanga-méz illat átjárja az árpát és kialakítja a különleges, édeskés, hangaszerű (avarfű) illat és íz aromáját.

A sherry-s tölgyfa hordó adja meg a csodás aromáit, ízeit. A legtöbb skót cég ex-Bourbon-ös hordókat használ, a Highland Park viszont ex-Oloroso-t alkalmaz helyette. A spanyol sherry-s tölgyfa hordó adja az ital színét és aszalt gyümölcs jellegét, míg az amerikai pedig a vanília és tejkaramella aromáját.

A lepárlóban készült Highland Park 18 Years Whisky igazán remek évjárat, ami 2005-ben arany érmet nyert a San Francisco-i világversenyen.